il carbone per barbecue monolith

I migliori barbecue meritano il migliore carbone. 

Il legno di quercia con cui viene prodotto il carbone Monolith proviene esclusivamente da foreste europee coltivate in selvicultura. La produzione avviene esclusivamente attraverso un processo di pirolisi gassosa a bassissima emissione di CO2. Questo processo estrae catrami e acidi per produrre un carbone di legna uniformemente carbonizzato e ricco di energia.

I pezzi di carbone hanno una grandezza che varia dai 4 a 12 cm creando uno ammasso di carbone perfetto nel braciere o camera di combustione che consente un flusso d‘aria ottimale sia per l’accensione che successivamente creando un’intensità di calore perfetta per le cotture sia dirette che indirette.

Carbone Monolith
Sacco da 8kg 

Dimensioni:
38 x 40 x 60 cm
Articolo No. 201090

charcoal for barbecue

L’uso corretto del carbone per barbecue Monolith

Grazie alla perfetta carbonizzazione, il carbone di legna si accende molto rapidamente e si raggiungono i 200-250°C in 10-15 minuti. L‘elevato valore energetico di 31.700 kJ / kg garantisce il raggiungimento e il mantenimento di temperature elevate e a lungo. Il carbone Monolith grazie alla sua alta qualità e alla perfetta combustione rilascia residui di cenere bassissimi.

Rimpiere il braciere del Monolith

Riempi il cesto del braciere con carbone di alta qualità e con i pezzi più grossi, l’aria dal fondo deve fluire perfettamente. Riempilo appena sotto lo sportello per l’inserimento dei pellet. Nel modello Icon un cm sotto il bordo del braciere.

Acceso in pochissimi minuti

Accendi il carbone dall’alto possibilmente con il Mono-lighter, chiudi il coperchio del Monolith e apri completamente il bocchetto in basso dell’aria e completamente il tappo di ventilazione del Monolith. In questo modo la griglia arriverà alla temperatura desiderata in pochissimi minuti.

Controllo perfetto della temperatura

La temperatura della griglia Monolith può essere controllata e regolata agevolmente agendo sul bocchettone alla base  ed il tappo di ventilazione. Più apro più salgo più chiudo più la temperatura si abbassa. Per spegnere il Monolith chiudere entrambe le regolazioni. Il carbone rimasto lo si può utilizzare la volta successiva.

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