ricette kamado

E' uscito il nuovo libro di ricette kamado Monolith

E' uscito il nuovo libro di ricette kamado Monolith: 10 Ricette tradizionali Italiane da fare nel kamado Monolith, con la prefazione di Dario Cecchini

Abbiamo voluto fin dal principio far incontrare, ad un sistema di cottura fantastico e versatile come il kamado Monolith, la migliore cucina tradizionale che esista al mondo, quella Italiana. Una cucina che spazia e varia non solo da nord a sud in modi completamenti diversi ma una delle più complete al mondo a livello di portate: dall'antipasto al dessert, passando dai primi, secondi, contorni e formaggi.

Per questo motivo il nostro primo libro italiano di ricette è dedicato alla cucina tradizionale Italiana la cui prefazione non poteva essere che di Dario Cecchini, nostro Brand Ambassador.
GRIGLIA, BRACIERE, FOCOLARE, FORNO A LEGNA, CAMINO: LA TRADIZIONE ITALIANA DELLA COTTURA CON IL FUOCO NON SI È MAI TROVATA TANTO IN SINTONIA CON UN UNICO STRUMENTO DI COTTURA COME CON MONOLITH KAMADO GRILL

Cucinare o grigliare con il fuoco è l’unico sistema per donare agli alimenti sapori e profumi ineguagliabili. La tradizione culinaria Italiana, da nord a sud, è sempre stata basata sulla cottura con il fuoco: dal braciere alla spiedo, dal forno a legna alla griglia. Tutti questi sistemi hanno contribuito a realizzare centinaia di piatti tipici, alcuni dei quali sono diventati famosi in tutto il mondo come per esempio la bistecca fiorentina e la pizza. Questa è la nostra tradizione, da queste cotture noi veniamo e le griglie kamado di Monolith sono lo strumento ideale non solo per riscoprire le cotture con il fuoco, ma anche per riassaporare la nostra tradizione, quella vera, quella di una volta, quella della nostra storia gastronomica.

dario cecchini ricette (6)

Il primo libro tutto dedicato agli amanti dei kamado Monolith ma anche a chi vuol vedere e capire cosa si può cucinare con un sistema versatile come i kamado Monolith.

Abbiamo voluto realizzare questo libro per dare la possibilità di utilizzare il kamado Monolith al meglio ed in tutte le sue tipologie di cottura con alcune ricette tradizionali Italiane rivisitate da Sandro Annese, da tempo collaboratore di Monolith e uno dei primi amanti nonché possessore di Monolith in italia e per questo lo ringraziamo.

ricette kamado

La prefazione di Dario Cecchini

Da poco nostro Ambasciatore del marchio non potevamo non chiedergli di scrivere la prefazione visto che la scrittura è nel sua DNA. Da poco difatti è uscito un suo libro giallo intitolato "Il mistero della finocchiona a pedali" edito da Giunti che potete trovare a questo link.

ricette kamado

10 ricette per due menu completi

Dieci semplici ricette realizzate da Sandro Annese per realizzare due menù, uno a base di carne e uno di pesce. Semplici ma gustosissime ricette che abbiamo voluto realizzare attingendo dalla tradizione italiana, attraverso un viaggio gastronomico che ci accompagna dal Nord al Sud. Abbracciando idealmente la tradizione culinaria Italiana, la cultura che si tramanda di generazione in generazione e che tutto il mondo ci invidia.

Spaghetti allo scoglio cotti interamente nel Monolith
Dove trovare il libro

Il libro lo potrete avere “gratuitamente” recandovi da uno dei nostri Rivenditori Autorizzati Monolith il cui elenco completo lo trovate a questo link . Per chi non avesse un rivenditore autorizzato Monolith vicino può sempre richiedere l’invio ad uno dei nostri rivenditori che vi addebiterà solamente le spese di spedizione.

Sandro Annese e Daniele Binco

Sandro ha da prima studiato e poi realizzato tutte le ricette del libro. Da buon grigliatore con un occhio attento alla tradizione italiana ha realizzato questo viaggio da nord a sud per dare la possibilità, attraverso i due menù, carne e pesce, di capire la versatilità e la multifunzionalità dei kamado Monolith per realizzare cotture dirette, indirette ed affumicature quindi uno strumento da utilizzare sia come griglia ma anche come forno a carbone. Daniele Binco, che è il Direttore Marketing Europa di Monolith, oltre ad essere stato l'ideatore ha curato e coordinato la realizzazione del progetto.

ricette kamado
Da sinistra Sandro Annese, Dario Cecchini e Daniele Binco
Grazie!

Infine un ringraziamento particolare va alle aziende che ci hanno aiutato nella realizzazione di questo progetto. Tecno Garden, nostro Distributore Esclusivo per l'Italia;  lo Chef Luca Marchini con i prodotti della sua Bottega DA RE; all'azienda Leone Pace per averci fornito uno dei migliori oli che si possano trovare sul mercato per dare ai nostri piatti quel sapore in più e naturalmente a Dario Cecchini  per la bellissima prefazione ed il supporto nella realizzazione delle foto presso la sua Antica Macelleria Cecchini .

SE SEI ARRIVATO FINO A QUI NON TI RIMANE ALTRO CHE CONDIVIDERE SUI SOCIAL CON I TUOI AMICI QUESTO POST.

PIZZA KAMADO

“Ci vuole fegato” la pizza “Stellata” di Luca Marchini e Gianni Di Lella

“Ci vuole fegato” la pizza “Stellata” di Luca Marchini e Gianni Di Lella cotta nel Monolith

Metti uno Chef Stellato e uno tra i migliori Pizzaioli italiani a pensare ad una pizza da realizzare insieme ed il risultato non può che essere eccezionale. Se poi dietro ci sono due aziende come Monolith Grill e MAM Forni a contribuire con i loro sistemi di cottura, allora il risultato finale non può essere che superlativo.

pizza kamado barbecue

Il Progetto

Luca Marchini è stato il primo Chef Ambassador di Monolith in Italia. La storia con Gianni di Lella invece è più recente. Gianni ha testato l'efficienza dei kamado Monolith nella cottura delle sue pizze e ne è da subito rimasto affascinato. A questo punto il nostro Direttore Marketing, Daniele Binco, ha chiesto ad entrambi di creare una pizza da poter cuocere sia nel Monolith oltre che nel forno professionale MAM, che Gianni utilizza nella sua pizzeria la Bufala a Maranello.

Kamado pizza
Da sinistra Daniele Binco, Direttore Marketing Monolith, Gianni Di Lella, Luca Marchini e Matteo Malaguti, titolare MAM Forni.

Perché una pizza a base di quinto quarto?

Gianni e Luca hanno pensato ad una pizza a base di ingredienti poveri, quegli ingredienti legati alla tradizione della cucina Italiana come forse pochi altri elementi. Una pizza che potesse far pensare immediatamente all’Italia. Una pizza senza pomodoro, una pizza a base di quinto quarto con ingredienti come fegato di manzo, fegato di maiale, fegato di pollo, fegato di coniglio, cuore di manzo, cuore di pollo cuori di coniglio, ingredienti cotti a parte ma messi alla fine, adagiati con garbo come una farcitura delicata appena dopo che la pizza è uscita dal forno.

L'obbiettivo di questa pizza vuole essere quello di far pensare all’Italia già dal nome, solamente leggendone gli ingredienti e naturalmente al primo morso constatare che altro non poteva essere che una pizza Italiana. Se poi consideriamo che Luca Marchini è di origine Aretina dove i “fegatini” la fanno da padrone è facile comprendere l'ispirazione per questa farcitura.

Kamado pizza

La base della pizza

Per la base Gianni Di Lella invece ha pensato a qualcosa di speciale per esaltare ancora di più la farcitura: quindi spazio alla farina integrale macinata a pietra con cereali e farine di riso, un pizzico di sale di Cervia in più  per dare all’impasto i profumi della tradizione contadina in modo da legarsi alla perfezione alla farcitura di quinto quarto.

Kamado pizza

La pizza nel Monolith

Monolith può essere utilizzato anche come forno a carbone oltre che come griglia, quindi perfetto per cuocere la pizza, fino a 350° ed anche 400°. Queste sono le temperature perfette che permettono alla pizza  di crescere bene nei bordi e cuocere perfettamente in pochi minuti. Tutto questo naturalmente utilizzando l’apposita pietra refrattaria Monolith per la cottura della pizza, utilizzabile anche per cuocere il pane. La prossima settimana vi daremo la ricetta della pizza.

Kamado pizza

I forni professionali per Pizza MAM

MAM Forni è un'azienda storica di Modena nella produzione di forni professionali per pizzeria che sia lo Chef Marchini ha ed utilizza nella sua Trattoria di Piazza della Pomposa a Modena non solo per la pizza ma anche per il pane e per cuocere la carne, che Gianni Di Lella nella sua pizzeria la Bufala a Maranello. I forni MAM sono riconosciuti a livello mondiale per essere tra i migliori forni al mondo per pizza.

Kamado pizza

Luca Marchini

Luca Marchini è uno Chef Stellato che ha la sua base a Modena presso il Ristorante L’Erba del Re. Aretino di nascita si trasferisce a Modena con la famiglia da giovanissimo. Dopo la Laurea in Economia e Commercio decide che la “cucina” sarà la sua vita. Dopo varie esperienze in Italia e all’estero per apprendere “il mestiere” presso pilastri della Ristorazione mondiale come Massimo Bottura, Bruno Barbieri e J.L Nomicos, decide nel 2003 di aprire il suo Ristorante.

Luca oltre al Ristorante stellato L’Erba del Re e la Divisione Catering a Modena gestisce anche la Trattoria Pomposa e la Scuola di Cucina Amaltea.

Kamado pizza

Gianni Di Lella

"Sono un uomo fortunato: il mio lavoro coincide con la mia passione. Una passione che deriva dalla mia infanzia, nata da mio padre Giovanni e portata avanti insieme alla mia famiglia, che ogni anno si allarga un po di più." questo è quello che ci dice Gianni.

Gianni è nato nel 1985, nel 2010, su consiglio di suo padre Giovanni, Chef di professione, decide di dedicarsi completamente al "mestiere" del "pizzaziolo" frequentando prima un corso a Sorrento con il Maestro Antonino Esposito dopodiché nel 2012  a Maranello in provincia di Modena apre la sua pizzeria La Bufala che arriva in poco tempo ad essere una delle migliori pizzerie in Italia.

Gianni all'interno del suo locale oltre a della materia prima eccezionale che utilizza per preparare le sue pizze, adopera un forno a legna professionale della MAM Forni di Modena e naturalmente un Monolith Kamado Junior per la preparazione di alcuni ingredienti per farcire le sue pizze.

Kamado pizza

Gianni oltre alla Pizzeria la Bufala a Maranello, ha da poco aperto un nuovo locale il "27 Officina della Pizza", un nuovo concetto di locale legato alla cultura pop, alla voglia di innovazione e convivialità.

Se sei arrivato fino a qui non ti rimane altro che condividere con i tuoi amici questo post.


Monolith non ha nessuna relazione commerciale con aziende di commercio di carbone

Monolith non ha stretto nessuna relazione commerciale o di Partnership con aziende di commercio o di produzione di carbone

Siamo costretti a uscire con questo comunicato stampa in quanto si vedono troppo spesso su Facebook, anche in gruppi che rimandano a Monolith, post con foto dei nostri kamado Monolith abbinati a sacchi di carbone di marca non Monolith e post sempre su Facebook con l'abbinamento dell'hashtag #monolith al fianco di due hashtag #nomecarbone #aziendachecommercializzailcarbone o addirittura link alla pagina del produttore del carbone e alla pagina ufficiale del carbone stesso il che potrebbe far pensare ad una collaborazione od a una partnership tra la nostra azienda e ad altre aziende che producono e/o commercializzano carbone non a marchio Monolith.

carbone quebracho blanco

Perchè!

A questo proposito Monolith Grill GmbH ci tiene a sottolineare, precisare e puntualizzare che non ha stretto nessun accordo commerciale con qualsiasi si voglia azienda che produce o commercializza carbone in quanto Monolith Grill GmbH:

  1. Vende carbone proprio e a marchio proprio;
  2. Il carbone Monolith è un prodotto studiato e prodotto appositamente per sfruttare al meglio le caratteristiche dei nostri kamado e dare le migliori prestazioni in tutte le tipologie di cottura: dirette, indirette o affumicature che siano;
  3. Un carbone che viene prodotto in Germania rispettando l’ambiente con legni di quercia provenienti da Selviculture e la cui produzione avviene attraverso un processo di pirolisi quindi climaticamente neutro ovvero senza inquinare e danneggiare l'ambiente ;
  4. L'azienda Monolith Grill GmbH sconsiglia l'utilizzo di carbone con pezzature grandi nei propri kamado e chi ne consiglia l'utilizzo vuol dire che non ha una buona conoscenza di cosa serve ai kamado Monolith per lavorare al meglio e velocemente.
charcoal for barbecue
Carbone Originale Monolith
In difesa del nostro ambiente

Oltre a sottolineare nuovamente che Monolith Grill GmbH non ha nessuna partnership commerciale con altre aziende produttrici di carbone ci teniamo ancora una volta a comunicare che tutti noi di Monolith ci uniamo a chi da anni come il WWF ed altre associazioni si battono per difendere e preservare l'ecosistema, il nostro mondo, sconsigliando di utilizzare carboni che provengono da deforestazioni  e anche da paesi dove spesso si effettuano disboscamenti grazie alla corruzione dei governi di quei paesi.

A questo link potete scaricare il rapporto di WWF "La forêt tropicale part en fumée" dove troverete tutto sul “business” del carbone.

Scaricate qui il rapporto Francese

Ne avevamo già parlato

Avevamo già in passato scritto sull'argomento, potete rileggere tutti i nostri articoli a riguardo sul nostro Blog a questi link:

Se sei arrivato fino a qui non ti rimane altro che condividere sui social con i tuoi amici questo post.

kamado monolith

Monolith Owners Club Italia, il gruppo degli appassionati dei Kamado Monolith

Nasce il gruppo  Monolith Owners Club Italia, il gruppo Facebook pubblico Ufficiale di Monolith Grill che riunisce sia i possessori che gli amanti dei kamado Monolith. Il gruppo italiano si unisce ai gruppi già presenti in Germania, Olanda e Inghilterra. L'idea alla base dei gruppi Monolith è quella di scambiarsi esperienze, idee, ricette e confrontarsi pubblicando post con foto e video e per chi non fosse ancora un possessore di un barbecue in ceramica Monolith quello di valutare al meglio i nostri kamado attraverso le esperienze di altri.

 

kamado monolith

Perchè il Monolith Owners Club? Perché i nostri clienti sono i nostri migliori Testimonial

La bontà delle griglie kamado Monolith non è solamente certificata dalla notorietà del marchio Monolith e dai nostri Chef Ambassador ma anche e soprattutto da appassionati che quotidianamente utilizzano le nostre griglie e condividono le loro esperienze.

Nel gruppo Facebook Monolith Owners Club troverai tutto questo. Le esperienze di chi da anni oppure anche da poco utilizza le griglie kamado Monolith e, con entusiasmo, condivide le proprie esperienze, e giorno dopo giorno si appassiona sempre di più ad una griglia che non ha paragoni in termini di funzionalità e versatilità oltre al design e alla robustezza.

Iscriviti subito al Monolith Owners Club Italia a questo link.

Ancora più Monolith, un Social per ogni esigenza

Per essere ancora più in contatto coni kamado Monolith ti consigliamo come prima cosa di iscriverti alla nostra Newsletter andando sulla Home Page del nostro sito inserendo semplicemente la tua email, secondo di seguirci sugli altri social a partire da Youtube.

 

KAMADO FANS

I Kamado Monolith sono moto di più di un barbecue!

 

Questo è il nuovo punto di riferimento per il mondo delle griglie in ceramica a carbone kamado.

MONOLITHKAMADOGRILL.IT 

Share this post with your friends:

Grazie a Dario Cecchini Monolith incontra la cucina tradizionale Toscana

Dario Cecchini è il nuovo Ambasciatore del marchio Monolith, una collaborazione per affermare sempre di più le griglie kamado Monolith come uno strumento di cottura unico in perfetta sintonia con la tradizione della cucina Italiana con il fuoco ed in questo caso specifico quella tradizionale Toscana.

DARIO CECCHINI (1)

La storia di Dario Cecchini è una di quelle storie meravigliose nate dal dolore e cresciute nella bellezza dei propri sogni che poi si sono realizzati. Queste sono le storie che a noi piacciono perché sono vere, sono legate alla storia della tradizione Italiana, della cucina tradizionale toscana e al suo attaccamento. Questa è una storia che Dario con caparbietà e determinazione è riuscito a raccontare a tutto il mondo stando dietro al suo bancone della macelleria, dove lavora imperterrito da anni, a tutti quelli che lo raggiungono in quel luogo magico ed affascinante che è l’Antica Macelleria Cecchini a Panzano in Chianti a meno di un'ora di macchina da Firenze.

DARIO CECCHINI (8)

Come un albero

Dario Cecchini è macellaio da otto generazioni, da 250 anni, passando di padre in figlio. Questo è un punto di partenza che non bisogna dimenticare e che Dario ama sempre sottolineare con orgoglio:  “io sono macellaio da 8 generazioni.”  Come nessun altro mai Dario Cecchini è riuscito a comunicare la sua storia, quella del suo paese, delle tradizioni culinarie della sua Toscana, della sua famiglia, la cucina della nonna. Una storia raccontata con passione a tutto il mondo che lo ha reso il Macellaio più famoso al mondo. Se non ci credete andate sul suo sito a questo link e vedrete che di Dario ne parla il mondo intero.

Per descrivere al meglio Dario semplicemente riprendiamo un estratto dal suo sito, parole dello stesso Dario, perché rappresentano a pieno il suo pensiero: “Per me un uomo deve essere come un albero: le radici nella terra e la chioma in cielo. Deve avere cioè i piedi ben saldi nella tradizione, per prenderne nutrimento, e la testa nel contemporaneo, libera di creare con responsabilità e buonsenso.” Aperti al mondo intero ma legati sempre alla propria terra.

DARIO CECCHINI

Una Star di Netflix Chef's Table

Amando e seguendo questo pensiero persone da tutto il mondo vengono a Panzano in Chianti per conoscere Dario, la sua macelleria, il suo negozio, oltre che per assaggiare la sua cucina. E’ diventato talmente famoso che Netflix gli ha dedicato un episodio della famosa Serie televisiva Chef’s Table, per precisione Stagione 6 episodio 2,  mostrando al mondo intero la bellezza di questi luoghi e la sua filosofia di vita. Potete vedere il trailer ufficiale qui.

DARIO CECCHINI

Non solo macelleria, da Panzano a tutto il mondo

A Panzano da anni Dario Cecchini ha costruito intorno alla sua macelleria tante belle realtà come i due ristoranti Solociccia e Officina, il suo Cecchini Panini Truck. In macelleria non c’è solo la sua proposta di carni fresche ma anche una vasta proposta di carni conservate in barattolo pronte da gustare e sottovuoto da cucinare, che da anni spedisce in tutto il mondo tramite il suo negozio online che potete trovare e compare qui nel suo negozio online,

DARIO CECCHINI
Cecchini e Monolith

Noi di Monolith lo conoscevamo già, ma grazie a due cari amici in comune lo abbiamo conosciuto meglio: Gilla e Renè, una coppia di tedeschi da tempo oramai in Italia dove gestiscono un agriturismo. René oltre ad essere stato uno Chef Stellato, riconoscimento avuto al Ristorante del Park Hotel Surenburg a Hörstel Riesenbeck, è da anni uno Chef Ambassador di Monolith.

dario cecchini

La nostra passione per tutto quello che è tradizione e territorio ci ha fatto da subito entrare in sintonia con Dario e da lì all’avviare una collaborazione il passo è stato brevissimo. Dario si inserisce perfettamente nella filosofia Monolith che valorizza la tradizione culinaria di ogni paese grazie alla versatilità delle griglie kamado. Nel caso specifico le nostre griglie si adattano alla perfezione anche alla tradizione della cucina toscana e di conseguenza alla cucina di Dario, sia con cotture dirette che con cotture indirette ovvero utilizzando il kamado Monolith come forno a carbone.

dario cecchini

Con il Monolith LeChef  Pro Serie 2.0 inserito nel carrello Buggy Dario realizzerà un menù completo con cotture a vista direttamente sulla terrazza del Ristorante Officina. Nel frattempo per prendere confidenza con Monolith abbiamo cucinato il suo famosissimo brasato al  midollo, la bistecca panzanese , il taglio etrusco, la bavetta e siamo ansiosi di provare ancora tante prelibatezze dalla sua vasta proposta di carni che ha come obbiettivo principale quello di utilizzare tutti i tagli dell’animale e non solo quelli nobili, , “dalla coda al naso”.

DARIO CECCHINI (12)

La nostra collaborazione non è una collaborazione commerciale ma è nata e si è sviluppata sulla stima reciproca e sul rapporto umano che secondo noi di Monolith deve essere sempre alla base di tutto.

DARIO CECCHINI (18)

Potete seguire Dario sui suoi social:

Potete trovare Dario Cecchini qui

Antica macelleria Cecchini 

Via XX Luglio, 11 | 50022 Panzano In Chianti |  Firenze | Italy

Tel. +39 055 85 20 20

info@dariocecchini.com | www.dariocecchini.com

Se sei arrivato fino a qui non ti rimane altro che condividere con i tuoi amici questo post.

KAMADO FANS

20.000 Fans per la nostra pagina Facebook

Abbiamo superato i 20.000 Monolith Fans sulla nostra pagina facebook, un grazie a tutti voi!

La pagina Facebook è anche lo specchio di quello che sta succedendo nel mercato intorno ai kamado Monolith, un grande interesse per una griglia che oltre alle cotture eccezionali che riesce a fare, ha come primo obbiettivo di riunire intorno a sè persone care, amici e familiari, per trascorrere meravigliosi momenti in compagnia, per questo diciamo che Monolith è amicizia.

Continuando la crescita della nostra pagina Facebook, continua a crescere l’interesse per Monolith, il kamado che da tempo sta rivoluzionando il mondo dei kamado apportando anno dopo anno senza sosta novità uniche, abbinando tradizione e tecnologia per dare ad appassionati di barbecue e professionisti della ristorazione il sistema di cottura del futuro.

KAMADO FANS

Monolith, la nuova era del kamado è iniziata

Noi siamo orgogliosi di tutto questo in quanto sottolinea e mette in risalto che Monolith non è una semplice griglia kamado, che non è solamente moda, ma una griglia in ceramica che grazie alle sue eccellenti qualità sta facendo la differenza nel settore del barbecue e sempre di più farà. Questo grazie alla tecnologia sviluppata ed applicata. Una tecnologia che però rispetta la sua tradizione, rispetta le origini di un sistema di  cottura che ha più di 3.000 anni, consapevole però di essere il sistema di cottura del futuro grazie al continuo lavoro di ricerca e sviluppo che Monolith fa e le cui innovazioni si possono vedere nella nuovissima ed appena uscita sul mercato linea di kamado Pro Serie 2.0.

KAMADO FANS

Monolith oltre ad essere una marca di kamado tra le più apprezzate al mondo deve essere considerata certamente la griglia kamado più avanzata dal punto di vista tecnologico, il kamado più versatile e mulltifunzionale ed infine senza ombra di dubbio il kamado di design per eccellenza, un pezzo d’arredo da mostrare con orgoglio inserendolo anche nella propria cucina da esterno.

kamado fans

Chi sono gli appassionati di Monolith e da dove vengono?

Il 70% dei followers della nostra pagina sono uomini ma ci fa molto piacere che le donne sono in forte crescita in quanto il mondo del barbecue non è solamente un feudo maschile.

L’età delle persone a cui piace la nostra pagina va dai 35 ai 54 anni ma con sempre un forte incremento tra i giovani dai 25 ai 34 anni ed anche della persone dai 55 anni anni in su, confermando che il kamado è uno strumento che crea interesse ed appassiona ad ogni età.

Le città con più appassionati a Monolith sono Roma la prima, seguita da Napoli, Palermo e Milano. Però se guardiamo le regioni gli appassionati di Monolith sono distribuiti omogeneamente in tutta Italia questo a significare che il kamado Monolith si adatta alla tradizone culinaria della cottura con il fuoco Italiana da nord a sud senza distinzioni.

Infine sono stati più di 1.500.000 i post letti nell’ultimo anno, questo a dimostrazione del forte interesse nella storia dei kamado Monolith, dai modelli alle esperinze degli amici di Monolith, e delle ricette ed anche nelle curiosità pubblicate.

KAMADO FANS

Ancora più Monolith, un Social per ogni esigenza

Per essere ancora più in contatto con Monolith ti consigliamo come prima cosa di iscriverti alla nostra Newsletter andando sulla Home Page del nostro sito inserendo semplicemete la tua email. Secondo di seguirci sugli altri social a partire da Youtube.

Iscriviti su Youtube  Monolith Kamado Grill Italia

Iscriviti su Twitter  Monolith kamado Grill Italia

Iscriviti su Instagram monolithkamadogrillitalia

ed infine sul nostro Social Professionale Linkedin Monolith Kamado Grill Italia

Piani per il 2021 ed anche oltre

Come avrete notato è online il nostro nuovo sito web, migliorato notevolmente sia nella grafica che nella consultazione. A breve sarà creata anche la pagina Ufficiale Monolith Owners Club Italia, dopo quella Tedesca, Olandese ed Inglese. Un Club dedicato sia ai possessori di Monolith ma anche a chi intende avvicinarsi ai kamado Monolith e valutarli con attenzione. Una pagina per scambiarsi idee e per poter sempre di più attingere dalle esperienze degli altri per un utilizzo sempre migliore delle nostre griglie.

Infine a breve una grossa novità tra i nostri  Brand e Chef Ambassador che già vedono in prima fila 4 Chef Stellati come Ugo Alciati del Guido Ristorante di Serra Lunga D’alba, Cristina Bowerman di Glass Hostaria a Roma, Luca Marchini del Ristorante l’Erba del Re di Modena ed Errico Recanati del Ristorante Andreina di Loreto.

Infine abbiamo deciso di pubblicare sempre più spesso le foto delle vostre grigliate quindi inviatecelele a info@monolithkamadogrill.it e saremo lieti di pubblicarle sui nostri Social in quanto riteniamo che siano i nostri clienti i nostri migliori testimonial.

Infine: grazie ancora

Grazie ancora a tutti voi che ci seguite con passione e che ci state sostenendo con i vostri mi piace e le vostre condivisioni, a conferma che Monolith non è solamente una griglia in ceramica come tante altre, non è un semplice barbecue, ma il kamado grill per eccellenza.

Questo è il nuovo punto di riferimento per il mondo delle griglie in ceramica a carbone kamado.

MONOLITHKAMADOGRILL.IT 

Share this post with your friends:

KAMADO BBQ ITALIA

Vi presentiamo il nuovo sito web italiano di Monolith Kamado Grill

BENVENUTI NEL NOSTRO NUOVO SITO WEB ITALIANO!

Siamo online!

Il nostro nuovo sito web riflette ancora di più lo spirito unico del nostro marchio; qui è possibile vedere chi siamo, per cosa sono realizzate le nostre griglie e come funzionano. Scoprirete che Monolith è più di un semplice barbecue, incarna una nuova generazione di griglie in ceramica e accessori per la grigliate di alta qualità. Monolith è libertà!

Con questo sito web, abbiamo gettato le basi per un'esperienza di navigazione molto più semplice non solo per i nostri clienti, ma per tutti coloro che vogliono conoscere ed avvicinarsi alle nostre griglie in ceramica kamado Monolith per la prima volta.

Il nostro sito ha una grafica semplice, chiara e intuitiva, ma contano anche i contenuti! Scopriteli navigando il sito per conoscere i più sulle nostre griglie kamado Monolith oramai famose in tutto il mondo.

KAMADO BBQ ITALIA

QUI TROVERETE TUTTE LE INFORMAZIONI CHE STATE CERCANDO!
  • Nuova grafica
      • Il nostro nuovo sito è caratterizzato da un design molto più chiaro e offre tutte le informazioni che desiderate su Monolith Kamado Grill, modelli, accessori, ricette e curiosità.
  • Nuovo sistema di navigazione
      • Grazie al menu all-in-one, è possibile vedere tutti i contenuti del nostro nuovo sito web a colpo d'occhio. Esplorate l'universo di Monolith Kamado Grill e trovate il vostro modello di griglia kamado ideale e gli accessori perfetti e adatti al vostro stile di grigliare.
  • Ottimizzato per cellulare e tablet
      • Il nostro sito è ottimizzato per i cellulari ed è quindi compatibile con ogni smartphone e tablet. Navigate il nostro sito dal vostro dispositivo ovunque voi siate, alla scrivania o in viaggio.
  • Kamado Blog, tanti contenuti
      • La nostra filosofia è quella di mantenervi continuamente aggiornati pubblicando sempre contenuti freschi ed emozionanti. Una dettagliata analisi delle nostre griglie Kamado, dai cataloghi, alle descrizioni complete dei prodotti, ricette e molto altro ancora!
  • Tante ricette per utilizzare al meglio il tuo Monolithg
      • Una sezione particolarmente ricca di ricette da realizzare su ogni modello di kamado Monolith. Dagli antipasti, ai primi, ai secondi ed infine anche dolci per scoprire che Monolith non è solamente una griglia ma una completa cucina da esterno, uno strumento di cottura multifunzione per realizzare un menù completo dall’antipasto al dolce.

KAMADO BBQ ITALIA

  • Contattaci!
      • È facile farsi coinvolgere da Monolith. Cercate il rivenditore Autorizzato Monolith più vicino a noi oppure unitevi alla nostra vasta comunità di barbecue Monolith Onwers Club. Monolith Kamado Grill è più di una semplice griglia, è uno stile di vita! Una volta incontrato durete: come ho fatto a rimanere senza fino ad oggi!

Questo è il nuovo punto di riferimento per il mondo delle griglie in ceramica a carbone kamado.

MONOLITHKAMADOGRILL.IT 

Share this post with your friends:

Il campione del mondo di BBQ Marco Greulich entra nel team Monolith

Marco Greulich è molto conosciuto nel mondo del BBQ professionale a livello internazionale, tra gli amanti delle competizioni di BBQ e gli appassionati del non solo perché è stato il fondatore dell'azienda produttrice dei famosi Rubs "Don Marco's", ma anche per la sua lunga appartenenza ad una squadra di professionisti tedeschi di BBQ.

Il suo team "TB & the BBQ Scouts" ha iniziato a partecipare alle competizioni internazionali di BBQ nel 2007 e lo ha portato a vincere il WBQA BBQ World Championship nel 2008, il 2° posto WBQA World BBQ Championship nel 2011 e per 3 volte il Campionato Nazionale Tedesco di BBQ oltre ad innumerevoli altre importanti competizioni WBQA, KCBS e SCA.

Marco è stato uno dei primi utilizzatori  dei kamado barbecue in Germania e il Monolith Kamado Grill è sta la sua scelta numero 1 diventando fin da subito anche un grande amico di tutto il Team Monolith.

marco greulich rubs

A fine 2020, terminata l'esperienza con la sua azienda "Don Marco's", nel valutare come e dove continuare la sua carriera nel mondo del BBQ, Marco, insieme a Matthias Otto, CEO e fondatore di Monolith, hanno colto l'occasione per collaborare e iniziare insieme a sviluppare nuove attività per il marchio Monolith. Queste attività comprenderanno lo sviluppo ed i test dei futuri kamado e degli accessori Monolith, la creazione di ricette e di contenuti sui social media  e la promozione del marchio Monolith in tutta Europa.

Matthias Otto dice di Marco: "Siamo molto orgogliosi di avere con noi una persona come Marco che oltre ad essere un serio professionista con grandi capacità riconosciute nel mondo del BBQ, è una persona che rispetta pienamente le caratteristiche  di chi lavora con Monolith ovvero quella di amare Monolith alla follia."

DON MARCO GREULICH

BBQ Flavors

Oltre ad affiancare Monolith Marco ha avviato un nuovo progetto tutto imperniato sul BBQ lanciando un nuovo blog con relative pagine social col nome di BBQ Flavors e una nuova linea di BBQ Rubs denominata Rock'n'Rubs.

MARCO GREULICH

Scoprite i  nuovi progetti di Marco Greulich seguendo i link che vi inseriamo di seguito:

Sito Rock'n'Rubs: www.rocknrubs.shop

Sito BBQ Flavors: www.bbqflavors.de

Pagine Social BBQ Flavors:

Facebook BBQ Flavors

Instagram BBQ Flavors

Se sei arrivato fino a qui non ti rimane altro che condividere con i tuoi amici questo post.

Vi presentiamo il nuovo catalogo Monolith 2021 dove scoprirete che Monolith è molto di più di un barbecue!

Vi presentiamo il nuovo catalogo Monolith Kamado Grill 2021, vi presentiamo Monolith, molto di più di un barbecue. Il kamado ideale per arredare il tuo giardino e trasformarlo nel salotto verde di casa.

Con l'uscita della Pro Serie 2.0 è uscito anche il nuovo catalogo kamado Monolith 2021, un catalogo speciale pieno di novità e pieno di idee per qualsiasi appassionato grigliatore ma anche per Chef Professionisti in cerca di strumenti per la cottura con il fuoco, quella di una volta, quella dei sapori veri.

Da sempre i nostri cataloghi non sono solamente un vetrina dei nostri prodotti con i prezzi, ma attraverso foto e descrizioni vogliano raccontare la storia di Monolith Il nostro catalogo vuole essere anche un manuale ricco di consigli ed ispirazione per rendere l'esperinza barbecue con i kamado Monolith sempre più ricca, divertente e speciale.

I kamado Monolith vi danno la possibilità di vivere delle esperienza di condivisone e di gioia intorno al fuoco dei nostri kamado. Esplorando il catalogo Monolith si trovano i giusti suggerimenti per acquistare il kamado su misura alle proprie esigenze. Il kamado ideale per arredare il tuo giardino e trasformarlo nel salotto verde di casa perchè i kamado Monolith sono anche questo, pezzi di design che rendono ogni spazio speciale da vivere.

Cosa c'è nel nostro nuovo catalogo oltre ad ispirazioni e nuove idee?

La storia del kamado

CATALOGO KAMADO BARBECUE (1)

Cos'è un kamado Monolith

CATALOGO KAMADO BARBECUE (7)

I modelli

CATALOGO KAMADO BARBECUE (3)

Le misure

CATALOGO KAMADO BARBECUE (4)

Gli accessori

CATALOGO KAMADO BARBECUE (6)

Le cucine da esterno

CATALOGO KAMADO BARBECUE (10)

I nostri Chef Ambassador

CATALOGO KAMADO BARBECUE (9)

L'amicizia

CATALOGO KAMADO BARBECUE (5)

ed infine anche i prezzi dei nostri kamado, degli accessori e dei nuovi articoli di Merchandising per iniziare a vestirsi Monolith perchè Monolith è molto di più di un barbecue.

 

 

 

 

 

Scarica qui il nuovo catalogo Generale 2021

Se sei arrivato fino a qui non ti rimane altro che condividere con i tuoi amici questo post.

Tutte le novità del catalogo Monolith 2021 per una nuova stagione di grigliate ancora più esaltanti!

Dopo la nuovissima Pro Serie 2.0 vi elenchiamo in dettaglio tutte le novità di casa Monolith per una nuova stagione 2021 di grigliate ancora più esaltanti.

Come ben tutti sanno Monolith è un'azienda in perenne evoluzione. Tutti gli anni Monolith, grazie alla sua divisione "Ricerca e Sviluppo" riesce a garantire sempre novità e nuove funzionalità sui suoi prodotti, sia ai kamado che nuovi accessori di cui disporre per utilizzare sempre di più e al meglio i nostri barbecue.

Partiamo dai Kamado Monolith e ovviamente dalla nuova Pro Serie 2.0

Le novità come già scritto dettagliatamente nel nostro articolo La nuova Monolith Pro Serie 2.0 in dettaglio riguardano un pò tutti i modelli, dall'inserimento del nuovo tappo di ventilazione, la nuova guarnizione in fibra di vetro che è una guarnizione a prova di Chef ovvero idonea ad utilizzi intensivi. Infine adesso i nostri modelli sono tutti "Guru Ready" ovvero abbiamo inserito nel fianco della base  l'adattore per il ventilatore dei controlli digitali BBQ Guru . In questo bastera infilare nell'apposita sede in pochi secondo avendo anche stabilità cosa che non accadeva quando lo si doveva installare nel bocchettone frontale del kamado.

Per quanto riguarda poi i  singoli modelli abbiamo migliorato la cerniera del  Classic che adesso dispone di una alzata ed una chiusura "guidata" per aprire e chiudere con pochissimo sforzo il coperchio del kamado. Sempre a livello di cerniere abbiamo inserito quella del modello Icon nel modello Junior così da dare la possibilità di rimuovere il coperchio ed inserire la plancha fry top oppure utilizzare il Junior come una griglia aperta.

Il Monolith modello Basic, il kamado essenziale

Grossa novità per il modello Basic, il nostro kamado essenziale. E' stato dotato del Fire Box della Serie Pro per poterlo utilizzare in modo intensivo e quindi non rischiare rotture del braciere che prima era formato da un pezzo unico. Il modello Basic, che ricordiamo è una versione meno opzionata del modello Classic, può comunque montare ed adottare tutti gli accessori del nostro modello Classic avendo le stesse identiche dimensioni.KAMADO BARBECUE BASIC

Novità tra gli accessori

Plancha fry top per il modello Junior

La plancha fry top adesso è utilizzabile sul modello Junior rimuovendo il coperchio in ceramica, oltre che ancora sul modello Icon.

kamado bbq

Il "Buggy", il nostro carrello fuoristrada

Abbiamo fatto il cambio gomme inserendo delle ruote sempre di 20 cm di diametro, girevoli e con il freno ma di "gomma piena" in materiale PU.  Questa caratteristica da la possibilità di spostare il carrello su tutti i terreni come daltronde si capisce dal nome che gli abbiamo dato "Buggy", che evidenzia le carattertiche di questo meraviglioso carrello in acciaio e legno teak .

Girarrosto e gira spiedini

Abbiamo dotato il nostro girarrosto di un motore elettrico così per utilizzi intensivi non ci si dovrà più preoccupare della carica delle pile.

La pietra per la pizza

Abbiamo portato a due centimetri lo spessore della pietra refrattaria della pizza per i modelli Classic e LeChef, in questo modo si potranno cuocere più pizze in sequenza senza il pericolo di bruciarle sotto perché la pietra si surriscalda.

pietra refrattaria pizza

La nuova linea pelle di accessori barbecue

Abbiamo dato il via ai primi accessori che faranno parte della nostra collezione in pelle. Dal grembiule con accessori ai guanti professionali per barbecue rifiniti in Kevlar e resistenti alle alte temperature. I grembiuli sono tutti fatti a mano in 100% pelle olandese e sono adatti sia per un uso domestico che per un uso professionale. I nostri grembiuli in pelle offrono il massimo dello stile e della protezione. I grembiuli sono lisci e leggeri, grazie allo speciale trattamento della pelle e sono disponibili in varie taglie e naturalmente regolabili.

KAMADO BARBECUE PRO (39)

I nuovi controlli digitali di BBQ Guru

Monolith Grill GmbH è il distributore esclusivo dei controlli digitali dell'azienda statunitense BBQ Guru. Usciti a fine 2020 sono stati inclusi nel nostro nuovo catalogo 2021. I nuovi controlli digitali UltraQ e DynaQ  rappresentano la nuova generazione di termoregolatori digitali, che costituiscono il nuovo standard mondiale in questo settore grazie ad alcune innovazioni come l'anello luminoso di stato e la dotazione di una app di ultima generazione per tenere sotto controllo alla perfezione sia le cotture che la temperatura della camera di cottura.

Pellet per affumicare

I pellet aromatizzatori sono ora disponbili in 4 aromi: Faggio, Ciliegio, Melo e Noce per avere un  range completo di aromi da utilizzare per aromatizzare e affumicare qualsiasi alimento. I nostri pellet sono prodotti da legno duro non hanno bisogno di essere bagnati e sono naturali al 100%, ovviamente sempre in linea con la filosofia aziendale di sostenibilità.

Il carbone

Da quest'anno troverete solamente il sacco da 8 kg con pezzi di carbone dai 4 ai 12 centimetri  ideali sia per le cotture dirette che per quelle indirette (24 ore con 3 kg di carbone in cottura indiretta). Sempre in linea con la filosofia aziendale di prodotti sostenibili il carbone Monolith è un carbone 100% naturale proveniente da Selvicultura Europea (taglio e ripianto)  senza additivi e senza legno tropicale aggiunto.

carbone quebracho blanco

Trovi tutte le novità per il 2021 nel nostro nuovissimo catalogo da scaricare cliccando qui .

Se sei arrivato fino a qui non ti rimane altro che condividere con i tuoi amici questo post.