Ricette Monolith: il filetto di cervo alla griglia con salsa al Lagrein, la prima di una serie di ricette autunnali da realizzare sul Monolith Kamado Grill. Una ricetta di Sandro Annese, Chef e grigliatore esperto, della nostra Accademia Monolith.
Scopri una ricetta gustosissima da preparare facilmente nel Monolith, la parmigiana di melanzane grigliate. Una ricetta di Sandro Annese, Chef e grigliatore esperto, della nostra Accademia Monolith.
Scopri una ricetta gustosissima da preparare facilmente nel Monolith, il filetto di baccalà grigliato con polvere di olive su purea di peperoni. Una ricetta di Sandro Annese, Chef e grigliatore esperto, della nostra Accademia Monolith.
I calamari sono ottimi molluschi da preparare in mille modi e da gustare arrostiti nelle fresche sere d’estate, qui li scopriamo nella ricetta di Sandro Annese, Chef e grigliatore esperto, della nostra Accademia Monolith.
Chuck roll di manzo, servito con misticanza condita con aceto di mele semi misti e olio nocciola cotto a bassa temperatura nel Monolith Kamado Grill, un’altra ricetta dello Chef Mattreo faenza di Ritual Tap Room.
Un hamburger in due versione entrambe realizzate interamente nel Monolith Kamado Grill. Quella tradizionale USA ed una rivista dal nostro Chef Sandro Annese dell’Accademia Monolith.
La ricetta dello strudel ha origine antichissime, alcune testimonianze di questa ricetta risalgono infatti agli Assiri, successivamente, furono gli Ottomani che interagendo con l’Impero Austro-Ungarico portarono la ricetta nei territori austriaci ed italiani.
Una ricotta affumicata al ciliegio abbinata a pere grigliate con taralli sbriciolati per conferire un po’ di croccantezza, della buccia di limone, una foglia di basilico ed un filo d’olio extravergine di oliva per regalare freschezza, note e profumi erbacei ad ogni assaggio.
Il pollo arrosto al forno con patate può essere considerato a tutti glie effetti un classico della cucina tradizionale italiana. Qui lo vendiamo nella ricetta di Sandro Annese, Chef dell’Accademia Monolith, cotto e grigliato utilizzando l’accessorio girarrosto di Monolith.
Le zucchine grigliate sul barbecue non mancano mai: sono un classico. Non solo puoi grigliarle a fette e striscioline ma usarle anche come ingrediente di ricette molto creative! Questo piatto è un ottimo contorno ma anche un gustoso stuzzichino.