Perché scegliere un kamado di qualità e non un kamado economico

Perché scegliere una griglia kamado di qualità e di marca anziché un kamado economico e sconosciuto risparmiando all’acquisto qualche centinaio d’Euro?

La prima domanda da farsi naturalmente è: un kamado grill? Ovvero una griglia in ceramica? E della stessa misura?

Se la risposta è si allora adesso vi diamo non una ma tante ragioni per pensare  “il perché scegliere un kamado di qualità e di marca” sia la scelta migliore per non buttare soldi. Poi ognuno è libero di fare la propria scelta ed investire su un kamado economico e non di marca, viviamo in un mercato libero.

Partiamo dal punto principale: Monolith fa parte di quella ristretta cerchia di Kamado di marca e di qualità (perché riconosciuti tali in tutto il mondo nel settore grill e barbecue) che per ovvie ragioni non citiamo ma che possono essere quantificabili in non più di 5 al mondo.

Vogliamo precisare che ultimamente la confusione sui prezzi di vari modelli di kamado, di qualità e non,  è stata creata  dalla notevole richiesta di griglie in ceramica in stile kamado. Vista la grande richiesta nuovi produttori sono entrati nel mercato rendendo, al non esperto, difficile determinare quale kamado sia giusto e quale no. Tuttavia se si conoscono le caratteristiche da confrontare, la scelta di una griglia a carbone in stile kamado può essere semplificata di molto.

Per semplificare il tuo processo di acquisto, abbiamo delineato alcune delle cose che dovresti prendere in considerazione.

E ricordate che il kamado grill originale ed autentico è in ceramica e non in acciaio isolato.

Perché scegliere un kamado di qualità e non un kamado economico

  • Migliaia di clienti soddisfatti: Prima di tutto perché ci sono migliaia di clienti contenti che usano da anni i prodotti Monolith un esempio è la Facebook Community Monolith Owners Club, dove troverete clienti soddisfatti che condividono le loro esperienze. Iscrivetevi e ve ne renderete immediatamente conto, non c’è bisogno di possedere un Monolith per iscriversi;
  • Ricerca e sviluppo continui: alla base della produzione dei nostri kamado grill ci sono anni di studi continui, non solo per migliorarne qualità e prestazioni ma anche per rimanere sempre in linea con le richieste del mercato e molto spesso, Monolith queste tendenze le anticipa grazie alle sue innovazioni. Per questo motivo Monolith è un prodotto che fa tendenza non solo nel mercato dei kamado grill ma in tutto il settore dei grill e dei barbecue. Questa è una garanzia su l’investimento per il futuro ovvero quello di avere sempre innovazioni che faranno in modo che il tuo grill non sarà mai obsoleto;
  • Prestazioni difficilmente riscontrabili in altri prodotti: sia la forma che la struttura in ceramica sono i punti deboli dei kamado economici. Uno dei più grossi problemi dei kamado economici è la qualità della ceramica. Questa incide tantissimo sulle prestazioni e quindi sulle cotture in quanto per esempio non riesce a trattenere il calore e a mantenere le temperature costanti, ci sono grosse dispersioni e la temperatura in caso di cotture indirette ovvero d’utilizzo come forno non è mai stabile e causa abbassamenti continui della temperatura e quindi cotture non ottimali.
  • Il migliore Design: anche il design è un aspetto fondamentale da considerare, i kamado sono oggetti anche d’arredo e l’estetica è un fattore fondamentale se questo viene mantenuto sia nel giardino di casa o in un ristorante in una cucina a vista. I materiali scadenti ne possono compromettere l’estetica quando la ceramica o le finiture in metallo si deteriorano compromettendone la bellezza;
  • La qualità dei materiali e delle rifiniture:
    • la ceramica è delicatissima e questo lo sappiamo ma trattandola bene e se il materiale composito è eccellente dura in eterno. La qualità di questi materiali naturalmente costa mentre il kamado economico spesso e volentieri non l’ha e quindi in fase di cottura specialmente sulle alte temperatura dà problemi. La ceramica potrebbe rompersi e spesso dopo una o due volte risulterà impossibile continuare ad utilizzare il grill;
    • La qualità della ceramica determina un perfetto assorbimento del calore e quindi mantiene le temperature al valore desiderato a lungo oltre a trattenere l’umidità per mantenere il cibo umido e tenero senza dover ricorrere a vaschette con acqua per ammorbidire i cibi e mantenerli morbidi;
    • La smaltatura esterna del Monolith che da sola incide molto sui costi di produzione  in quanto è fatta di una vernice speciale ed elastica di prima qualità, inoltre l’applicazione di questa è effettuata con una tecnica robotizzata che li rende indeteriorabili;
    • Le rifiniture di Monolith sono tutte in acciaio inox 304 inossidabile quindi non arrugginisco ed inoltre sono isolate per non ingiallire con il calore prodotto dal grill;
    • I ripiani laterali sono in bambù e questo li rende idonei all’uso esterno al contrario di certe mensole in legno che con il tempo si deteriorano scolorendosi;
  • Controllo qualità I kamado Monolith hanno un severe controllo qualità in fase produttiva sia durante le fasi  di produzione che a fine assemblaggio
  • Dotazione di base: Il nostro kamado Monolith viene fornito già equipaggiato per la cottura diretta ovvero per grigliare; per la cottura indiretta ovvero per fare barbecue e utilizzarlo come forno ed infine come affumicatore, pochissimi kamado hanno queste dotazioni di base;
  • Monolith BBQ Guru è la griglia tecnologicamente più avanzata al mondo: Monolith nella versione BBQ Guru è l’unico kamado presente sul mercato che viene fornito già con il ventilatore integratore per raggiungere e successivamente mantenere la temperatura sempre al punto desiderato, il ventilatore è già integrato nativamente con i controlli digitali dell’azienda americana BBQ Guru;
  • Ampia gamma di accessori: Monolith non solo è un prodotto di alta qualità ma ha in dotazione un’ampia gamma di accessori che altri kamado economici non hanno. Gli accessori servono per avere sempre più strumenti per essere in grado di realizzare cotture sempre più vicine ai propri gusti per esempio utilizzando le griglie in ghisa; oppure accessori che ne ampliano le funzionalità di base come per esempio la pietra refrattaria per fare diventare il kamado Monolith un eccellente forno per la pizza ed il pane; il girarrosto, la piastra in acciaio per avere una plancha fry top ed infine un sistema per renderlo un WOK;
  • Garanzia del produttore: questo è un fattore importantissimo in quanto alcuni kamado a basso costo non l’hanno. Verificate sempre che ci sia la garanzia del produttore, gli anni di garanzia ed infine chi rilascia la garanzia ovvero un’azienda Italiana come Monolith fa tramite i suoi rivenditori ed il suo distributore oppure un’azienda non Italiana e questo sicuramente allunga i tempi di recupero dei pezzi di ricambio;
  • Utilizzo in ambito professionale: la ristorazione necessita di sistemi che non si fermino mai. Vista la qualità dei kamado Monolith questi sono usati tantissimo nel settore della ristorazione professionale e questo fattore la dice lunga sulla qualità dei dispositivi ovvero quando una griglia deve rimanere accesa ogni giorno per 10 12 ore deve essere di ottima qualità. Un ristoratore non si può permettere di rimanere “a piedi” durante il servizio con gli strumenti di cottura
Lo Chef Ugo Alciati

Non solo materiali di qualità per la struttura ma materiali di qualità per la tutela delle persone

  • La smaltatura esterna è molto importante per la salute delle persone: per il rivestimento esterno in Monolith vengono utilizzati smalti che soddisfano le severe normative sui prodotti per alimenti che prevedono limiti estremamente bassi per il contenuto di metalli pensanti anche se la ceramica di Monolith non entra in contatto diretto con i cibi. L’adozione di smalti coprenti  più spessi sono indice di garanzie per l’utilizzo quotidiano dei nostri grill;
  • La temperatura esterna della ceramica anche alle più alte temperature interne della camera di cottura non raggiungerà mai una temperatura che potrà “ustionare” chi inavvertitamente toccasse l’esterno del kamado, naturalmente allontanando subito la mano. Questo tutela soprattutto i bambini che  avvicinandosi al kamado potrebbero entrarvi in contatto. 

Rivenditore autorizzato Monolith

Passiamo ai servizi, fondamentali per l’assistenza di un prodotto

  • Assistenza dai rivenditori: I kamado Monolith per prima cosa hanno una rete di rivenditori sul territorio che vi daranno assistenza e vi spiegheranno i prodotti. Un ottimo servizio pre e post vendita è il supporto ideale per chi si avvicina alle nostre griglie per la prima volta;
  • Pezzi di ricambio: i rivenditori Monolith vi daranno assistenza post-vendita e avranno sempre pezzi di ricambio tramite il distributore;
  • Potete toccare con mano il kamado prima di comprarlo: lo sappiamo se il kamado comprato sul web non vi piace lo potete restituire, a volte però difficilmente, dipende dove è stato acquistato. Vederlo e rendersi conto del prodotto quando non lo si conosce bene, magari come un telefonino, è un’altra cosa ed è un servizio che solamente i rivenditori autorizzati Monolith possono darvi;
  • Marketing: video e materiali commerciali di supporto sui Social di Monolith per visualizzare come “lavorano” le nostre griglie è fondamentale e la possibilità di avere cataloghi con descrizioni minuziose di ogni modello e di ogni accessorio come cataloghi e naturalmente informazioni continue;
  • Forum e blog: con Monolith  potrete valutare le loro prestazioni e la loro qualità sulla base di commenti di centinaia di persone e di clienti affezionati e non sulla base di 5 recensioni sul web;
    • Per esempio Monolith ha un fanclub di affezionati clienti e appassionati della griglia che condividono le loro esperienze in questo gruppo Facebook Monolith owners club
  • I nostri Chef ambassador:  la bontà delle griglie kamado Monolith sono certificate da Chef  professionisti che garantiscono con la loro presenza la qualità  dei nostri prodotti come per esempio Ugo Alciati, Chef Stellato presso il Guido Ristorante di Fontanafredda a Serralunga d’Alba

CONCLUDENDO

Queste sono tutte le informazioni e le domande che vi dovete porre prima di acquistare una griglia a carbone in ceramica in stile kamado. 

Infine una cosa bella delle griglie kamado Monolith è la facilità d’uso che le contraddistingue e le rende delle griglie ideali sia per i principianti che per specialisti della griglia e quindi persone che necessitano di prestazioni elevate che per professionisti della ristorazione.

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