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Monolith Chef Ambassador

ugo alciati chef

Ugo Alciati – Chef al Guido Ristorante di Fontanafredda Cn – Stella Michelin – Monolith Chef Ambassador

“Quello che di Monolith mi ha affascinato da subito è stata la gestione del fuoco, semplice ed immediata che mi permette di ottenere delle cotture che mi hanno permesso di riscoprire i sapori della tradizione, quelli che solo con la brace si possono ottenere.”

Guarda l’intervista alla Chef Alciati, clicca qui.

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Luca Marchini Chef

Luca Marchini – Chef del Ristorante L’Erba de Re di Modena – Stella Michelin – Monolith Chef Ambassador

“Monolith è una griglia che ti permette di raggiungere degli obbiettivi che probabilmente in altri casi non sarebbe possibile, cucinando sia in modo diretto che in modo indiretto anche affumicando, in modo tale da ottenere una grigliatura il cui sapore inebria i clienti”

Guarda l’intervista allo Chef Marchini, clicca qui.

Giuseppe Messina | giuseppemessina.de | Chef & BBQ Trainer

“Per me, il Monolith Grill è un elemento indispensabile nella mia cucina, versatile come nessun altro! Uno dei miei strumenti preferiti di cottura, lo utilizzo tutti i giorni e mi dà una varietà di sapori senza paragoni grigliando indirettamente o affumicando. “

Sous-vide goes BBQ, Heel Verlag | © Markus Gmeiner

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