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Ricette Monolith: ricotta affumicata al ciliegio, pere grigliate e granella di taralli
Una ricotta affumicata al ciliegio abbinata a pere grigliate con taralli sbriciolati per conferire un po’ di croccantezza, della buccia di limone, una foglia di basilico ed un filo d’olio extravergine di oliva per regalare freschezza, note e profumi erbacei ad ogni assaggio.
Monolith, la Ritual Tap Room e Ritual Lab, il Birrifico Italiano del 2020
Monolith per la Ritual Tap Room non poteva che essere lo strumento ideale per sperimentare, per utilizzare il fuoco come strumento di cottura per esaltare al massimo i sapori degli alimenti e creare nuovi piatti genuini come la birra.
Pollo arrosto al forno con patate
Il pollo arrosto al forno con patate può essere considerato a tutti glie effetti un classico della cucina tradizionale italiana. Qui lo vendiamo nella ricetta di Sandro Annese, Chef dell’Accademia Monolith, cotto e grigliato utilizzando l’accessorio girarrosto di Monolith.
Ricette per Monolith: zucchine grigliate farcite con ricotta e curry
Le zucchine grigliate sul barbecue non mancano mai: sono un classico. Non solo puoi grigliarle a fette e striscioline ma usarle anche come ingrediente di ricette molto creative! Questo piatto è un ottimo contorno ma anche un gustoso stuzzichino.
Ricette Monolith: polpo alla griglia su crema di patate e porri con cipolle e pomodori in agrodolce
Il polpo alla griglia è sicuramente uno dei protagonisti delle tavole estive e grazie alle sue carni gustose è un prodotto utilizzato in molte ricette regionali italiane qui lo vediamo nella ricetta del nostro Chef Sandro Annese accompagnato da una crema di patate e porri con cipolle e pomodori in agrodolce.
Ricette per Monolith: spiedini di pollo, mela e speck
Le cipolle al cartoccio grigliate o meglio cotte nel barbecue le conoscono tutti, sono un ottimo contorno di verdure, semplice e perfetto da preparare per accompagnare della carne alla griglia.
Scopri le differenze tra il modello Classic Pro Serie 1.0 e il modello Basic!
I modelli Monolith Classic Pro Serie 1.0 e Monolith Basic sono uguali nella forma e nelle dimensioni ma diversi. Due modelli che abbiamo studiato e realizzato per esigenze diverse, per differenti utilizzi e per differenti tipi di “griller”.
Ricette Monolith: tonno alla griglia in crosta di mandorle e cipolle di tropea
In questa ricetta vedremo come poter fare un filetto di Tonno alla griglia in crosta di mandorle, accompagnato da saporitissime cipolle di tropea in agrodolce cotte al cartoccio, tutto cotto rigorosamente nel Monolith Kamado Grill.
Ricette per Monolith: cipolle al cartoccio
Le cipolle al cartoccio grigliate o meglio cotte nel barbecue le conoscono tutti, sono un ottimo contorno di verdure, semplice e perfetto da preparare per accompagnare della carne alla griglia.
Corso BBQ Monolith Kamado Grill
Vieni ad assaporare una nuova esperienza barbecue partecipando ad un corso bbq organizzato dai Partner di Monolith Suedtiroler BBQ e dedicato all’utilizzo delle griglie in ceramica multifunzione kamado Monolith in un contesto meraviglioso come la Valle Isarco.
Vi presentiamo i Monolith Kamado Grill Video Tutorial
Scoprite la nuova serie di Video Tutorial che la nostra Accademia Monolith ha realizzato per darvi la possibilità di divertirvi sempre nell’utilizzo dei kamado Monolith, ma anche per mostrare, a chi ne sta considerando l’acquisto, quanto sia facile utilizzare i Monolith Kamado Grill.
Ricette Monolith: le bombette pugliesi tradizionali
Le bombette pugliesi va ad aggiungersi alle altre squisite tradizionali cotture alla griglia pugliesi, quali gli gnummareddi, i torcinelli, la salsiccia a punta di coltello e la zampina diventando il fiore all’occhiello delle macellerie di Martina Franca.